Sucuklu Ay Çöreği

[Yagmurum_]

SUCUKLU AY ÇÖREĞİ

Malzemeler;

• 3,5 su bardağı un
  
• 3 haşlanmış patates
  
• 1 su bardağı erimiş margarin
  
• 1 yumurta
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• Rendelenmiş kaşar peyniri
  

İçi İçin;

• 1 kangal sucuk (300 gr)
  
• 1 domates
  
• 1 biber
  

Yapılışı;

1. Haşlanmış patatesi rendeleyin.
   
2. Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1
   paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. İyice Bu arada
   iç malzemeyi hazırlayın, bunun için
   küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun,
   küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyinyoğurun.
   
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
   
4. Oval açtığınız hamurların
   içine sucuk harcı koyun, hamuru rulo yapıp, ay şekli verin,
   üzerine yumurta sarısı sürün.
   
5. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin orta ısılı fırında üzeri kızarana denk pişirin.
   

Afiyet olsun...