Beyaz Çikolata Soslu Limonlu Kek

[Yagmurum_]

Malzemeler:

4 adet yumurta
15-2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
Beyaz çikolatalı sosu için:
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı süt
40-50 gr. beyaz çikolata

Yapılışı:
Yumurtalar şeker ve limon kabuğu rendesi 3-4 dk. çırpılır. Üzerine sıvıyağ ve yoğurt eklenir çırpmaya devam edilir. Limon suyu eklenir çırpılır.
Un kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir karıştırılır. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına kek harcı boşaltılır. 175 derece ılık fırında 30-40 dk. pişirilir.

Sosu için;
çikolata hariç sos malzemeleri karıştırılarak pişirilir ocaktan inince çikolata eklenir karıştırılır. Ara ara sos karıştırılarak
soğutulur. Eğer sosunuz koyu olduysa biraz süt ilavesiyle
istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz.Soğuyan kekin üzerine
soğumuş sos dökülerek servis edilir.

Alıntı